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新食品安全法即将落地或有三分之一奶企被淘

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来源: 作者: 2019-05-17 00:12:22

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上周,国家食品药品监管总局公布了最新的国家监督抽检通告。在对194批家族外观更统一 路虎新一代发现官图发布
次的婴幼儿配方乳粉的抽检中,不符合食品安全国家标准、存在食品安全风险的样品仅有2批次。而这两个产品来自陕西红旗乳业和加比力(湖南)食品有限公司。

其实近一两年,在国家层面的检测中,不论是羊奶粉还是牛奶粉,被点名的几近都是中小乳粉品牌。已有地方性企业因此被吊销了婴幼儿配方乳粉许可证而退出了市场。

2014年以来,国家对国产和进口奶粉进行严格管控,出台了十余条相关规定及措施。而伴随着新食品安全法的即将落地,婴幼儿配方乳企或将迎来行业大洗牌。有专家预言,明年将有三分之一的奶企被淘汰出局。这是真的吗?

中小乳企品控频出问题

在国家食药监总局发布的多次检测结果中,总是能看到很多中小乳企的名字。

此前的2月27日,陕西金牛乳业、红星美羚乳业、红旗乳业、美可高特、杨凌圣妃、西安宏兴乳业等被爆出其食品安全在审计中发现存在多处问题。包括生产条件不达标、供应链管理不到位、生产管控存漏洞、检验不规范、检验研发能力缺失等。

去年10月份,食药监公布了一项国家专项监督抽检结果,包括羊奶粉在内,42个批次产品检出不合格。其中,不符合食品安全国家标准的样品11批次,涉及6家企业,分别为:西安喜洋洋生物科技有限公司、陕西圣唐秦龙乳业有限公司、合水县古象奶业有限公司、肇州县摇篮乳业有限公司、黑龙江辰鹰乳业有限公司生产。

在48个批次产品中,黑龙江有多达11家企业上榜,约占上榜企业的三分之一,6家当地乳企被停产整改,陕西有6家企业被点名,其中2家企业3个批次的产品存在较高风险。

很多中小企业出现的乳粉质量问题,在性质上不是 安全问题 ,而是品控跟不上。 高级乳业分析师宋亮接受南都采访时表示,根本原因是这些企业管理不到位,管理人才的专业水平不到位。

乳粉质量靠钱 砸 出来

宋亮认为,中小企业频上乳粉黑榜,缘由以下。 大型企业在2013年拿到生产许可证时,就依照国家生产要求去做的。像工厂,都是依照G M P的要求实行的。但中小企业中有一部分却没有按这个要求去做。 宋亮表示,这些企业能够生存下来,很大一部分原因是受到了当地政府的保护。

另外,中小企业从整体上说,生产装备、技术能力的水平和大企业也有一定差距。宋亮表示,目前国内的大型乳企,一般都是从国外进口设备,如德国法国。而中小企业的设备比较杂,有些进口,有些为了省钱再加一些国产的。

目前奶粉行业正处在敏感期,大企业大品牌的安全意识也非常强,不敢出丝毫差错。由于一旦被相关部门曝光,对品牌的伤害非常大。宁可前期多投入1元钱,也不愿意出事后花10元钱去弥补。

宋亮表示,目前在奶粉这个行业,不论是工厂的建设和管理,都是靠钱砸出来的。 奶粉生产是一个复杂的体系。从检测、品控到原料管理、工厂生产再到检测,每一个环节都要花钱,不是产能大的企业,根本养不起这些人,也赚不到钱。

规模化生产是趋势

在日益激烈的行业竞争中,中小乳企是不是会逐渐退出市场?对于这个问题,宋亮表示 已经有一些企业被淘汰出局了 。在去年食药监总局的检测中,山西古城乳业集团有限公司的3个批次婴幼儿乳粉均检出了黄曲霉毒素M 1,1个批次的产品还含有阪崎肠杆菌,是当时抽查中问题最严重的企业,也因此被依法撤消了婴幼儿配方乳粉许可证。

从国外的情况来看,如美国和欧盟,这一行业都是大规模生产,这是产业发展的趋势。 据宋亮介绍,就算是代工企业,产能也都能达到5万吨。 不是大企业,很难有利润,国外基本没有小的奶粉加工厂。

另外,从我国的国家层面,也在推动奶粉产业的转型升级。2014年以来,国家对国产和进口奶粉进行严格管控,出台了十余条相关规定及措施。特别是行将落地的新《食品安全法实施条例》和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》,将加速行业大洗牌。

不仅是这些新政,要注意的是,2017年,国家要重新审核奶粉企业的许可证了,也就是说,企业要重新拿证了。一些此前如何DIY光感版小米手环?
受地方保护的中小企业如果通不过,就会被踢出局。 宋亮表示,目前拿到国家许可证的企业有103家,在市场淘汰和政策淘汰的合力之下,预计重新能拿到证的企业在家间,三四十家企业可能会出局。

未来我国的婴幼儿奶粉市场的集中度一定会提高,这是市场发展和政策导向的结果。 宋亮表示,去年国家工信部就提出过 要推进重点行业吞并重组,提升产业集中度。 他表示,在这个大背景下,市场将形成 蒙牛-达能系 、 雀巢-惠氏系 、 恒天然-贝因美系 和 伊利国产系 几大体系。 目前中国的奶粉市场已进入充分竞争,且国际化程度高,所以不用担心形成垄断。 宋亮认为,相反,随着行业集中度的提高,企业规模的扩大,生产出来的产品只会质量更好,价格更低,也会出现更多适合中国宝宝的体质的产品。

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